Le menu

-Mise en bouche – une entrée – un plat… 31 €

Mise en bouche – un plat – dessert… 31€

-Mise en bouche – une entrée – un plat – assiette de fromages ou dessert… 39 €

-Mise en bouche, une entrée, un plat, assiette de fromages et Dessert … 44 €

Les Entrées

-Huitres gratinée chantilly d’Espelette.

-Conchiglioni tomate & burrata

-Terrine de poisson

Les plats

-Poulpe au vin et au miel

-Aïoli de lieu jaune et ses légumes.

– Emincé de Bœuf poire pochée au thé et aux épices, purée de pommes de terre à la

fève de tonka et cardamome

Les desserts

-Tarte fraicheur pastèque

-Sabayon de muscat, raisins, framboises.

-Assiette de fromages